आयुर्वेद में किसी भी व्यक्ति के शरीर के दोषों के बारे में बताया गया है। यह दोष (ऊर्जा) तीन प्रकार का होता है वाणी, पित्त और कफ। बात हवा और आकाश को प्रदर्शित करती है। पीला आग और पानी की ऊर्जा का प्रतिनिधित्व करता है और कफ पृथ्वी और पानी की ऊर्जा का प्रतिनिधित्व करता है।
हम सभी में अलग-अलग तरह की ऊर्जा होती है। आयुर्वेद के अनुसार, प्रत्येक व्यक्ति में एक प्रकार का दोष प्रमुख होता है, अन्य दो संतुलित होते हैं। आयुर्वेद एक साधारण सिद्धांत पर काम करता है, अगर आपका आहार गड़बड़ है तो कोई दवा काम नहीं करती है। यदि आहार उचित है तो दवा की आवश्यकता नहीं है। अगर आप आयुर्वेद के अनुसार डाइट फॉलो करना चाहते हैं तो आपको इन चीजों को अपनी डाइट में शामिल करना होगा।
घी: आयुर्वेद में और सुपरफूड माना जाता है। मक्खन की तुलना में इसे पचाना आसान होता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।
गर्म पानी: आयुर्वेद में कई जगहों पर आपको गर्म पानी पीने के फायदों के बारे में पता चलेगा। यह शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालता है और साथ ही त्वचा में चमक लाता है। सादा गर्म पानी हर घंटे पीना चाहिए ताकि शरीर निर्जलित न हो और मेटाबॉलिज्म सही बना रहे।
गर्म दूध: ठंडे दूध की तुलना में गर्म दूध पचने में आसान होता है। आयुर्वेद में गर्म दूध को पवित्र माना गया है। अगर इसे ठीक से लिया जाए तो शरीर के सभी दोष संतुलन में रहते हैं और शरीर को शक्ति प्रदान करते हैं।
जीरा: जीरे को अपनी डाइट में शामिल करने के दो तरीके हैं। जीरे को रात को पानी में भिगो दें और सुबह सबसे पहले इसे पी लें या पानी में उबाल आने पर इसमें एक चुटकी जीरा डाल दें। इससे आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहेगा।
अदरक: चाय हो या किसी भी तरह की डिश, भारत में बिना अदरक के सब कुछ फीका ही लगता है। आयुर्वेद में अदरक को हर चीज की औषधि माना गया है। यह भोजन के पाचन में मदद करता है और साथ ही मासिक धर्म के दर्द से राहत देता है।
